防水措施有助于保持室内空间的质量和舒适度，有效防止湿气、霉菌和细菌滋生，确保室内空气清新和健康。今天让小编来大家介绍下关于饭店厨房灶台水龙头的问题，为在防水方面有需要的人群解疑答惑。
文章目录列表:
1.厨房装修水龙头怎么选？选哪种材质的性价比高？2.为什么厨师炒菜时，灶台旁边的水龙头总开
3.饭店厨师炒菜全程不关水龙头的原因到底是什么？
厨房装修水龙头怎么选？选哪种材质的性价比高？
厨房装修水龙头的选择也是门学问，如何选择性价比高的水龙头，我先分析下市场常见不同材质水龙头的优缺点：
1.塑料材质
优点：色彩丰富，不易变形，不易划伤，富有韧性，吸水率低，耐腐蚀，交装简单，价格便宜。
缺点：造型一般都很简单，美观性较差；不结实，使用寿命短。
参考价格：10元。
2.黄铜材质
优点：造型丰富，电镀后很美观，耐腐蚀，不易生锈，使用寿命较长。
缺点：价格贵，表面电镀层容易剥落，露出铜锈
参考价格：30-200元。
3.锌合金材质
优点：价格便宜，熔点低，流动性好，可塑
性佳，易于加工铸造，造型多样。
缺点：密度小，手感较轻，表面容易氧化；没有韧性，做工粗糙，长期使用容易出现裂缝，使用寿命较短；铅含量高，且锌本身属于重金属有安全隐患。
参考价格：30-50元。
4.不锈钢材质
优点：价格实惠，颜值较高，安全无铅、不会对水质造成二次污染，健康环保，耐酸碱、不易腐蚀生锈，硬度高，经久耐用，寿命长。
缺点：造型简单（但厨房水龙头也不需要特别复杂的造型）
参考价格：20-100元。
综上，我在选择我们家厨房水龙头的时候，最终选择了性价比高又好用的不锈钢材质水龙头，虽然价格不是最便宜的，却是综合来看性价比最高最实用的，这也是装修行业最受欢迎、最常用的厨房水龙头材质。但是不锈钢也有它自己的缺点，所以在选购的时候要注意以下几点：
1.选拉丝的哑光材质
亮面的不锈钢用几次后就有水渍、手印、洗碗刷锅留下的划痕。为了避免这个问题，可以选用拉丝的哑光材质水槽，既耐脏又耐磨，少了好多烦恼。
2.建议配备抽拉式水龙头
现在家装大多选择大单槽，如果是直上直下水龙头那种会很难清理，所以建议配备抽拉式水龙头。
3.选择多种模式出水
为了完全无死角的搞定厨房清洁，解决后顾之忧，水龙头可以选择多种切换模式。比如常见的冲洗模式，还有花洒式适合给蔬菜洗澡，另外气泡冲力式，可以快速蓄水，不会四处漏水飞溅。多种模式切换，搭配使用更方便。
为什么厨师炒菜时，灶台旁边的水龙头总开
1、不锈钢水龙头，它不包含铅，并且耐腐蚀性能比较好，绝对不会对水源造成二次污染，所以你可以放心使用。
2、铜质水龙头，它的抗磨、抗腐蚀性比较好，不容易生锈，使用寿命也比较长，综合对比下来，性价比很高。这两种水龙头肯定是非常值得购买的，你在购买之前可以先去了解一下，然后再结合实际情况进行考虑就可以了，必须要提醒你一下，在购买水龙头的时候，一定要记得选择大品牌。
饭店厨师炒菜全程不关水龙头的原因到底是什么？
人们用餐的时间本来就很集中了，这时候再花费时间去开关水龙头实在影响炒菜效率，所以就干脆不关了，反正关了也会立马又打开。
另外，厨师们也有不得不开着水龙头让水一直流的苦衷，一般来说，饭店大厨们炒菜时常备有两缸水，一个是自来水，用来洗手、洗锅、洗碗、洗用具，为了保证清洁，需要经常换水。另一个连着炒锅，可以一边炒菜一边烧热水，又高效又节约，同时还能给灶台降温，因为有些灶台是不锈钢的，温度太高容易变形。
此外，水一直流着还能保证水的清洁度，因为炒菜时勺子上会有残留油面，当勺子盛水时会留在水上，水开着能让杂质流走，使得食物干净不串味，所以厨师宁可让水开着浪费，也不会把水龙头关掉
水是生命之源，在我们日常的生活中节约用水可以说是老少皆知的美德，但是在酒店工作的小伙伴都不难发现一个奇怪的现象，那就是后厨的水龙头很少关闭。在热火朝天的后厨你会发现厨师在炒菜的过程中是全程不关闭水龙头的，看着哗哗的水就这么流入下水道实在是感觉心疼和浪费，那么这些厨师为什么?浪费?水资源呢？为什么炒菜的过程中不关闭水龙头呢？这里面有什么理由呢？接下来小编就为大家解释一二。
1、烹饪的时间不能有误。大家都知道一道美食的烹饪时间是非常关键的，尤其是大厨的烹饪手法和习惯，对每个环节和步骤的时间要求都非常高，多几秒或者少几秒可能都会影响菜色的口感和色泽，如果需要加水的时候现开启水龙头，用后还要再腾出手关掉，开开关关的会浪费很多时间，一个不小心都会影响菜色最后的呈现状态，所以很多饭店的厨师在炒菜的过程中是不关闭水龙头的。
2、防止积压蓄热，避免烫伤。很多后厨的水龙头都是连接电热水器或者炉灶加热的，所以开启水龙头的瞬间水的温度会很高，很多厨师都有被烫的经历。那么在炒菜的过程中持续开启水龙头可以避免积压蓄热，进而避免瞬间开启时的水温过高而产生烫伤的可能。
3、保证水的洁净程度进而保证菜的口感和卫生。大家都知道水管里如果积蓄水源，这些水会?藏污纳垢?，那么在炒菜的过程中持续放水可以把蓄水放干净，这样也能保证烹饪时所用到的水更加干净卫生和新鲜，菜色也就更加美味啦。
总之饭店的厨师在炒菜烹饪的时候全程不关水龙头看似很浪费水资源，但是也是有他们的操作道理，想必没有谁会刻意的浪费水资源，所以小伙伴们不要太在意，毕竟他们这么做也是为了他们的工作能够更加顺利和安全，你说呢？
阅读完上文，想必大家都对饭店厨房灶台水龙头一直开着吗有了一定的了解，防水是在建筑物设计和施工过程中必须考虑的重要因素，只有在建筑初期就进行有效的防水设计和施工，才能确保建筑物的整体质量和耐久性，希望以上内容对您有用，能解决您的问题，更多防水问题请咨询防水专业人员。
温馨提示：防水施工需要优质的防水材料以及专业的防水施工人员，才能确保建筑未来很长一段时间不渗水，如果您不懂，但是确实有这方面的需求，您可以联系我：（点击电话即可复制）
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