防水是保护建筑物结构和内部环境安全的关键步骤。有效的防水系统可以防止雨水渗入，减少屋顶受损的风险。今天让小编来大家介绍下关于地下储藏室潮湿能储藏酒吗的问题，为在防水方面有需要的人群解疑答惑。
文章目录列表:
1.葡萄酒的储藏有什么要求？2.黄酒的储藏方法？
葡萄酒的储藏有什么要求？
（一）温度
酒窖最理想的温度约在10℃-15℃，不过最重要的是温度需恒久稳定，因为温度的变化会影响葡萄酒的成熟速度和口感。如果葡萄酒的存放温度多次急剧变化，会使得口感粗糙欠细腻，也会影响酒主人对其陈酿时间的控制。所以只要能保持恒温，5℃-20℃其实都可以接受。不过太冷的酒窖会使葡萄酒的成长变缓，需等待更久的时间；反之，如果温度过高，则会使葡萄酒的成熟速度加快，可能减少细腻丰富的风味。通常地下室的恒温效果最好，入口最好设在向阴处以避免进出时影响温度。瞬间的温差变化也应注意，酒窖与室温相差太大，在取出葡萄酒时，对比较敏感的葡萄酒也会产生伤害，所以自动控温的酒窖或酒柜最好在夏季时将温度略微调高一点。
（二）湿度
70%左右的湿度对葡萄酒的储存最佳，太湿容易使软木塞和酒的标签（简称酒标）腐烂，太干则容易让软木塞变干失去弹性，无法封紧瓶口。但是降温的冷藏设备，例如冷气或冰箱，都会降低湿度，所以如果湿度太低，可利用装着潮湿的沙子或木屑的水盆来改善酒窖湿度。
（三）光线
酒窖中最好不要留任何光线，因为光线容易使酒变质，尤其是日光灯、卤素灯和霓虹灯，最容易让酒产生还原变化，发出浓重的难闻气味。香槟酒和白葡萄酒以及用无色玻璃瓶装的葡萄酒对光线最敏感，需特别小心，最好放在底层光线较少的地方。有些酒柜采用玻璃门的设计，但最好选择能防紫外线的玻璃。
（四）通风葡萄酒会像海绵般将周围的味道吸到瓶中去，酒窖中最好能够有点通风，以防霉味太重，不过最好不要有风流。洋葱、大蒜等味道重的东西也要避免和葡萄酒放在一起。同理，存在冰箱中的葡萄酒最好不要放太久，以免冰箱的味道渗透到酒里。
黄酒的储藏方法？
要知道葡萄酒也是有生命的，它无时不刻在不断成熟和变化。因此，恒定的温度和合适的湿度条件可以确保葡萄酒正常速度的良性发展，逐步成为完美的葡萄酒！
温度太高会使酒成熟太快，未老先衰；温度太低会使葡萄酒缓慢进化，停滞不前，而失去存酒的意义，红葡萄酒最忌讳的就是较大的温度变化。
如果您购买回来的酒原先就处于恒温状态下，那么在家也要在恒温下储存的；如果你想喝冰镇的酒，只要适当的冰可以饮用；若在冰箱中贮存的酒，只适用于小型的室内蔬菜贮藏温度变化，不得冷冻室储存；否则会严重影响酒的质量。
一些人将自己的酒一瓶挨着一瓶整齐地摆放在地面上，然后搭配水晶杯，将是多么美丽的场景。
但是，直立放置红葡萄酒是葡萄酒贮藏禁忌。红葡萄酒由于直立，让软木塞干燥，然后通过空气，使酒变坏；事实后买酒，葡萄酒需要被水平放置在温度和湿度适中的储藏室。
如果葡萄酒只有二十或三十瓶酒，就没有必要使用酒柜了，只要水平尽可能平稳，放在阴凉的地方，远离热源，确保温度起伏不要太大就可以了。但也可以使用橡木桶酒柜，存酒量适宜且储存环境一定比自然放置要好，这个因人而异了。
最理想的或长期存储环境是在10℃- 15℃凉爽的室内温度，湿度保持在65%～80%之间，最好是保存在黑暗的房间里。
高低温酒是致命的，因为温度的变化，不仅在化学上对有酒类质量的不利影响，而且物理的膨胀和收缩，也会使软木失去弹性，导致过度氧化，加速恶化的酒。应该有一个恒定的温度适当。
大多数专家建议12℃，一些学者甚至精确到12.8℃。因此，葡萄酒通常是放置在温度和湿度保持恒定的地下室，地下室，保持清洁，避免其他葡萄酒气味渗透。
藏酒在拿出来品尝之前，首先需要将酒倒入醒酒瓶，这一过程称为过酒。
目的以陈家的红葡萄酒中的沉淀移去这些堆积多年，虽然喝不要紧，但它会破坏葡萄酒的味道；二是使年份就少的酒原有的风味从沉睡中唤醒。这是因为过酒这一动作而有机会与空气接触，此时，处于“沉睡”的红酒会立刻芳香四溢，口感也变得更加圆润饱满。
恒温酒柜是专门为葡萄酒储存而制作，主要有以下特点：
温度恒定和一致性
温度是储藏酒的重要因素之一，同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响，软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩, 特别是年久的弹性较差的软木塞。 绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC，以至无论环境温度如何变化，都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。
湿度
相对湿度在65%为长久储藏之最佳环境。但是，相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好。 如湿度偏低，空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而氧化酒，酒水也会渗入软木塞；如湿度偏高会产生异味，同时损坏标签。 我们的压缩机酒柜相对湿度均稳定在65%左右。箱体内的实际湿度可以用湿度计测试，我司产品均有专门设置的储水箱，装置于箱体顶部，适用于因环境温度的改变调节相对湿度
振动
频繁的振动会干扰酒沉淀物的稳定。沉淀物随着酒的储存时间而自然产生，但可能因受振动而重新变回到液态，受到抑制。另外振动也能破坏酒的结构成份。酒柜箱体内的高科技静音避震压缩机制冷系统，配上防震橡胶垫圈，温度控制更精确同时不产生凝露，精心呵护典藏名酒
空气流通
在潮湿的环境中，空气的流通主要是防止细菌成长。 侵湿的软木塞易产生有害气味， 强烈的气味穿透软木塞改变酒原有的品质。箱内的风扇吸收新鲜空气，均匀疏散空气防止滋生细菌。
紫外光
紫外线破坏有机化合物可使酒早熟或老化， 尤其丹宁酸，它主要影响着酒的芳香，味道以及结构，以致品尝或闻起来犹如大蒜或湿羊毛的味道；因此酒最好储藏在没有光线的地方，尤其是对名贵的酒，注意避免阳光，特别是照明灯光，因为这两种光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而，我们的白色LED灯不仅是照明设备，因不含紫外线光波成为众多藏酒爱好者的最佳选择， 它的另一个好处还在于不传导热量影响酒的温度。
葡萄酒储存要把握要点，恒温酒柜有绝招！
黄酒属于发酵酒类，一般酒精的含量较低，越陈越香是黄酒最显著的特征。黄酒的储存有以下几方面的要求：1、
黄酒宜储存在地下酒水仓库，最好储藏在阴凉干燥的地方，地下室或地窖则更佳。
。2、
黄酒的最适宜的温度是，环境凉爽，温度变化不大，一般在15度以下，相对湿度是60%－70％之间，黄酒的储存温度不是越低越好，低于零下5度，就会受冻，就会变质，结冻破坛。所以，黄酒不易露天存放。3、
黄酒堆放平稳，酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层，每年夏天倒一次坛。4、
黄酒不宜于其他有异味的物品或酒水同库储存。5、
黄酒储存不易经常受到震动，不能有强烈的光线照射。6、
不可用金属器皿储存黄酒。
储存黄酒是有讲究的，如果方法不对，黄酒就会酸败、变质。那么应该如何储存呢？
一、黄酒属于发酵低度酒，贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的地下室或地窖。这样，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗。但在-5℃至-15℃则会出现冰冻，影响酒质，甚至会冻裂酒坛和酒瓶。
二、黄酒的酒精含量较低，容易引起细菌繁殖。黄酒启封后，因空气进入，容易酸败，不宜久存。
三、黄酒贮存时间要适当。普通黄酒宜贮存一年，这样能使酒质变得芳香醇和，如果贮存时间过长，酒的色泽则会加深，尤其是含糖分高的酒更为严重；香气则会由醇香变为水果香，这是酸类和醇类结合生成的醇香，并有焦臭味；而且口味会由醇和变为淡薄。
四、黄酒经贮存会出现沉淀现象，这是酒中的蛋白质凝聚所致，属于正常现象，不影响酒的质量。但应注意不要把细菌引起的酸败混浊视为正常的沉淀，如果酒液发混，酸味很浓，那是变质，已不可饮用。
通过上文，想必您都对地下储藏室潮湿能储藏酒吗为什么有了一定的了解，建筑防水不仅仅是防止水分进入建筑物，还涉及到防止建筑物内部的水分渗漏和蒸发，希望以上内容对您有用，能解决您的问题，更多防水问题请咨询防水专业人员。
温馨提示：防水施工需要优质的防水材料以及专业的防水施工人员，才能确保建筑未来很长一段时间不渗水，如果您不懂，但是确实有这方面的需求，您可以联系我：（点击电话即可复制）
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